【媳婦ㄟ公佈欄】

輕聲對你說...

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我的心肝寶貝小娜娜

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目前分類:媳婦的幸福廚房 (11)

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一向不愛吃魚的我前陣小突然很想吃有關魚的菜餚,上星期到菜市場買了一塊鮭魚準備回來做烤鮭魚。來到市場已是快收攤時間,向老闆表明我要買一塊鮭魚,老闆秤了一下說200多元,咦~怎麼鮭魚的價格是這麼的貴丫!(我買菜一向隨性,對魚一直很陌生,更遑論它的價錢是如何?) 


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我愛喝康寶濃湯,作法簡單又好喝。 

以往都會買玉米濃湯系列,再加點牛奶、綠巨人玉米粒及蛋花,呵~就能做出一道令人忍不住要多喝一口的湯品。過年回娘家時看見媽媽所煮的濃湯好像有點不一樣,看了看被丟在垃圾桶的包裝袋才知原來這次媽媽買的是「干貝雪菜濃湯」。 

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我和蘆筍一向不太熟,只覺得蘆筍汁挺好喝的,昨天(八日)突然興起吃蘆筍的念頭,便騎車去市場買蘆筍。找丫找……怪了,網路上明明寫著三至六月是蘆筍盛產的季節,怎麼在菜攤上都看不到蘆筍的踪影咧~終於在一個位於小角落的菜攤上被我看到蘆筍了,問了老闆我的疑問,老闆說月底時才會大出。買了二把共六十元,稍微逛了一下,又買了魩仔魚和翡翠,便心滿意足的回家了。 


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這個星期天(三月二日)那兒都不想去,在家除了上網還要做什麼好呢?想到好久沒做紅燒牛肉,呵~騎著我的車車到市場買牛肉去。 


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國中上家政課時老師曾說:「結婚後要買一組漂亮的餐具,若廚藝不佳,將菜餚擺在漂亮的餐具上會有加分作用。」呵~這句話一直深藏我心,但我卻沒做到。婚後一切餐具都是婆婆將家中原有但還沒用過的準備了一份送給我們,所以我並沒有採購餐具的樂趣,相對的也省了不少錢。 

昨晚(星期日)想下廚做晚餐,可是不想洗太多碗盤,從櫥櫃中選了二個截然不同的器皿開始準備作菜囉! 

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昨天回家時老公告訴我婆婆買了一些東西放在冰箱,打開冰箱,耶~看到小湯圓和茼蒿菜,才想起冬至又要到了。
 

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在一般家庭,每天做菜算是正常的例行性公式。而我們家是屬於「便當一族」(也可稱「老外」),所以難得做一次簡便的晚餐,順手將它記錄下來。
 

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這盤是老公昨天的晚餐 

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 上次在逛塔媽媽的網誌時,看到她做的「油飯」,呵~看起來真好吃。「油飯」在我心目中不是普通人可隨便完成的菜餚(覺得它應算是大菜)。 

 以前在娘家,媽媽偶爾也會做油飯給我們吃,但大部分都是在端午節時,才會用做油飯的方法來包粽子(北部粽)。難得一個假日,除了把自己的書桌清理乾淨外,還想自己來學做一下「油飯」。 

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之前就一直對老公預告要做「可樂豬腳」給他吃,可是一延再延都沒行動,昨天傍晚從仁德糖廠回來後,順道去黃昏市場買了食材,回來完成這道「可樂豬腳」,也兌現自己開了已久的支票。 

豬腳的作法有好多種,而我只敢吃吃起來QQ的那種(嫩嫩的那種很像在吃肥肉)。從前在娘家和媽媽照食譜做過一次很好吃的豬腳,但那種作法手續煩雜(先要用油將豬腳炸過,要用太多油了不太方便)以致於到南部後我一直沒有再做過這道菜。直到去年玉的媽媽做了「可樂豬腳」送我們吃,口感真好而且做法簡單,於是將這道菜的作法學了起來,再加點自己的配料,更符合自己的口味。 

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上班之後極少再下廚煮飯,徹底成了老外(三餐老是在外)。若下廚也是在星期假日,或突然真的很想吃某樣東西,但外食又不方便,如今天就很想吃「筍子排骨湯」。

傍晚時騎車到黃昏市場買了排骨及筍子,買完後快速回家。幸運的是,回到家後外面就下起雨了,「好加在」沒淋到雨。

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