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我和蘆筍一向不太熟，只覺得蘆筍汁挺好喝的，昨天（八日）突然興起吃蘆筍的念頭，便騎車去市場買蘆筍。找丫找……怪了，網路上明明寫著三至六月是蘆筍盛產的季節，怎麼在菜攤上都看不到蘆筍的踪影咧～終於在一個位於小角落的菜攤上被我看到蘆筍了，問了老闆我的疑問，老闆說月底時才會大出。買了二把共六十元，稍微逛了一下，又買了魩仔魚和翡翠，便心滿意足的回家了。 



我上網找蘆筍烹煮的方式，看到一個我喜歡的吃法「培根蘆筍捲」，有烤與電鍋蒸二種做法，我選擇前者。早上剪完頭髮後到超市買了二包培根（黑橋牌及博客各一包），用培根將蘆筍包起來並在鋁鉑盤底下放些安佳奶油，放入烤箱烤個二十分鐘（十分鐘後要翻面一次再烤十分鐘），呵～老公吃了一個後覺得太讚了，要我拿一些到樓上給婆婆和公公吃。【註：一包黑橋牌培根及一把蘆筍可做九個「培根蘆筍捲」】 



我不敢吃肥肉，但烤過後的培根的肥肉吃起來不油膩，我把一整個都吃光光 



冷凍庫裡有一根豬骨，那是過年前買紅麴豬腳所剩，今天中午想吃「魩仔魚翡翠粥」，便把骨頭拿出來熬高湯（要記得放涼了備用哦！）。將生米放入高湯中煮開再加入魩仔魚和翡翠，加些烹大師調味，蓋上鍋蓋滾開後移入燜燒鍋燜煮半小時，哈～輕輕鬆鬆就有一鍋「魩仔魚翡翠粥」可吃囉！ 



這個燜燒鍋是婆婆給我的，而會想用燜燒鍋煮稀飯是因為記起在補習班上課時，有位同學對我說的一個她所鬧的笑話。她說她第一次嚐試用燜燒鍋煮稀飯，以為只要在內鍋放入米及水，然後直接放入外鍋中就可以將稀飯煮好，最後等了很久稀飯根本沒煮成。 



今天中午我就吃軟不吃硬，來碗熱騰騰的「魩仔魚翡翠粥」

 

雖然不是很愛下廚，但對於這樣沒有壓力的作菜我倒是非常享受，所以我把這「洗手作羮湯」的單元改名叫「媳婦的幸福廚房」，呵～希望每次上菜都能讓自己及大家感到幸福滿滿。 

p.s.我家廚房的屋頂是採光罩，所以拍出來的照片有偏藍的效果，呵～我懶得再後製了。
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    sheilachen520 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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